Пятничный день Алексей никогда не считал рабочим: большинство проектов сдавалось в четверг, и в пятницу чаще всего обсуждалось то, как администрация восприняла то или иное предложение. Мелкое и незначительное, незаметное для обычных жителей, но всё-таки предложение. Иногда разрабатывались программы реставрации зданий в центре города, но эта работа всплывала лишь пару раз за год. О строительстве новых зданий и говорить нечего - этим давно занимались сотрудники частных компаний. По этой причине Белинский даже думал устроиться на новое место, но так и не решился: здесь для него всё было привычным и родным, а там пришлось бы начинать всё сначала. Если дела становились совсем плохо, он просто-напросто брал несколько дней из отпуска и улетал на пару дней в Европу/работал по ночам в баре. Удобно иметь вторую профессию за запасе. А вот друзей из барменской сферы - не очень. Всегда могут попросить об услуге, а друзьям отказывать Алексей как-то не привык. Вот и в этот раз согласился - и посмотрите - будет проводить первый в своей жизни урок.
Придя в назначенное место, Лёша даже как-то растерялся. Перед ним стояла всего одна студентка - женщина, совсем не похожая на тех, кого он привык встречать за стойкой. Слишком старая, слишком опрятная, слишком неразговорчивая. Ужас! Решив, что эта дама попала не совсем туда, где ей следует находиться, Белинский решил показать ей, что это такое - работа в баре, а учеба на этих курсах. Договорились встретиться у "Биржи".
К тому моменту, когда Алексей пришел в условленное место, женщина (кажется, её звали Екатериной) была уже там. Неожиданно, ведь пришел-то он вовремя. Женщины имели дурную привычку опаздывать. Или это касалось лишь свиданий и дружеских встреч?
- Добрый вечер, Екатерина, - улыбнувшись "студентке", поздоровался Белинский, когда подошёл на достаточное для этого расстояние. - Я как-то даже забыл поинтересоваться, какое у Вас по счёту занятие и что Вы уже умеете. Расскажите, пока мы идём.

- Да, разумеется, я буду следить за тем, тот напиток ли Вы готовите. Но не слишком... менторски. И за ошибки будете платить лишь Вы, ведь я буду в роли посетителя, - Алексей придержал перед женщиной дверь, а затем и сам зашёл в бар. Людей там и вправду было многовато, но это объяснялось вполне очевидной причиной.
- Обычно здесь бывает поменьше людей, Вы правы. Просто сегодня концерт одной группы, они скоро начнут своё выступление, - беззаботно пожав плечами по пути к барной стойке, Алексей подробно отвечал на вопросы любопытной женщины. "Интересно, что будет, если я буду с таким же упорством задавать вопросы лекторам?"
- И Вы снова правы, мадемуазель. Вам не стоит лезть с советами в те области, в которых Вы не разбираетесь. Вам кажется, что нужно начинать с чего-то простого... Но, начиная с низов, Вы привыкнете, что им можно приготовить что-то, так сказать, от балды, и они всё равно будут рады. Вы перестанете стремиться к идеалу, начнёте лениться, забудете многое из того, чему Вас научили. Так что начинать лучше сразу с таких вот мест. Будут ошибки, Вы переделаете не один коктейль, но Вы сразу научите себя тому, что всегда нужно стремиться к идеалу. К тому же, у Вас ведь есть я, - закончил нравоучительную речь Алексей улыбкой, показав Катерине, что все тридцать два зуба у него в наличии: нужно было хоть как-то добавить дружелюбия к произнесённому. Затем же он подошёл к бармену, шепнув Катрин что-то вроде "Оставайтесь пока тут, я представлю Вас владельцу", пробыл с ним минут пять, а затем вернулся на место.
- Во избежание порицания: я с ним уже договаривался, а сейчас лишь сказал, что это именно Вы та самая студентка. Проходите за стойку. Кстати, можно уже на "ты"? И снимите куртку, пожалуйста, - сам Алексей распрощался со своей всего пару секунд назад, хотя мог этого вовсе не делать: он всего лишь посетитель и будет сидеть на месте, а вот Екатерине придётся потрудиться.